{"id":26299,"date":"2022-06-01T09:16:04","date_gmt":"2022-06-01T07:16:04","guid":{"rendered":"https:\/\/astrea-apotheke.ch\/notre-systeme-digestif-aussi-a-besoin-de-repos\/"},"modified":"2024-12-29T23:19:56","modified_gmt":"2024-12-29T21:19:56","slug":"notre-systeme-digestif-aussi-a-besoin-de-repos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/astrea-apotheke.ch\/fr\/notre-systeme-digestif-aussi-a-besoin-de-repos\/","title":{"rendered":"Notre syst\u00e8me digestif aussi a besoin de repos"},"content":{"rendered":"

Notre syst\u00e8me digestif aussi a besoin de repos<\/h1>\r\n\r\n\r\n

S\u2019il peut aider \u00e0 perdre du poids, le je\u00fbne intermittent a aussi divers autres effets positifs. Mais il ne convient pas forc\u00e9ment \u00e0 tout le monde, souligne une di\u00e9t\u00e9ticienne exp\u00e9riment\u00e9e.<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n

Text:<\/strong><\/p>

Andrea S\u00f6ldi<\/a><\/p>

<\/p><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n

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Nadia Schwestermann est di\u00e9t\u00e9ticienne BSc et propri\u00e9taire du cabinet nutriteam \u00e0 Berne.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En fait, nous avons la chance de toujours avoir suffisamment \u00e0 manger dans notre pays. Pourquoi devrions-nous nous imposer d\u2019avoir faim?
<\/em>Nadia Schwestermann:<\/strong> c\u2019est justement le probl\u00e8me\u2026 Les magasins d\u00e9bordent et nous sommes souvent tent\u00e9s de manger et de grignoter. \u00c0 l\u2019\u00e2ge de pierre, les humains devaient aller \u00e0 la chasse ou ramasser des baies et des champignons pour manger. L\u2019organisme humain est donc fait pour surmonter de plus longues p\u00e9riodes sans nourriture.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Notre syst\u00e8me digestif a besoin de faire des pauses?
<\/em><\/strong>Oui, car si nous lui apportons sans cesse des calories, il n\u2019est jamais au repos. La s\u00e9cr\u00e9tion constante d\u2019insuline, l\u2019hormone qui r\u00e9gule la glyc\u00e9mie, pourrait favoriser l\u2019apparition du diab\u00e8te de type\u202f2, le diab\u00e8te li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge. Et diff\u00e9rents indices laissent penser que des p\u00e9riodes de je\u00fbne r\u00e9guli\u00e8res ont des effets positifs sur notre sant\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lesquels par exemple?
<\/em><\/strong>Le je\u00fbne intermittent semble r\u00e9duire le risque de maladies chroniques et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives du syst\u00e8me nerveux \u2013 des recherches sont en cours pour la scl\u00e9rose en plaques et la maladie d\u2019Alzheimer par exemple. De plus, il freinerait le vieillissement des cellules, favoriserait leur renouvellement et stimulerait le recyclage de certains de leurs constituants (autophagie). Il aurait en outre une action anti-inflammatoire, r\u00e9duirait la tension et le cholest\u00e9rol, acc\u00e9l\u00e8rerait le m\u00e9tabolisme et influencerait positivement les bact\u00e9ries intestinales, aidant \u00e0 r\u00e9guler le poids.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Beaucoup de gens y recourent pour perdre du poids. Est-ce que \u00e7a marche?
<\/em><\/strong>La fa\u00e7on dont on se nourrit peut effectivement aider \u00e0 perdre du poids \u2013 mais seulement si le bilan \u00e9nerg\u00e9tique est correct. Si l\u2019on mange n\u2019importe quoi pendant le laps de temps plus r\u00e9duit o\u00f9 l\u2019on peut manger, le bilan ne sera forc\u00e9ment pas bon. Chez certaines personnes, le je\u00fbne intermittent est contre-productif, car il leur donne des fringales. Il faut donc bien r\u00e9fl\u00e9chir et se demander si le je\u00fbne intermittent correspond \u00e0 sa personnalit\u00e9 et \u00e0 son mode de vie. Ce n\u2019est certainement pas une solution toute faite pour tous.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le je\u00fbne intermittent est devenu tr\u00e8s \u00e0 la mode. Ses promesses sont-elles prouv\u00e9es scientifiquement?
<\/em><\/strong>Jusqu\u2019ici, la plupart des \u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es chez la souris. Nous ne sommes pas s\u00fbrs que leurs r\u00e9sultats soient transposables \u00e0 l\u2019\u00eatre humain. La plupart des \u00e9tudes men\u00e9es chez l\u2019humain ne portaient que sur un nombre r\u00e9duit de sujets. N\u00e9anmoins, certains de mes clients ont un retour positif sur cette pratique.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quel genre de retour?
<\/em><\/strong>L\u2019un de mes clients je\u00fbne par exemple 10 \u00e0 14\u202fjours par an et garde un poids stable toute l\u2019ann\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la m\u00e9thode 5\/2 (voir encadr\u00e9). Il mange parfois un peu plus le week-end et il je\u00fbne ensuite du dimanche soir au mardi soir. \u00c7a ne lui pose pas de difficult\u00e9s et il se sent tr\u00e8s bien comme \u00e7a. Gr\u00e2ce \u00e0 une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re, il a moins mal au dos. Son taux d\u2019acide urique a aussi baiss\u00e9 et ses crises de goutte sont moins fr\u00e9quentes. Ses mesures d\u2019imp\u00e9dancem\u00e9trie sont \u00e9galement tr\u00e8s bonnes pour un homme de 60\u202fans: les proportions de muscles, d\u2019eau et de graisse sont dans la fourchette optimale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Peut-on et doit-on faire du sport pendant le je\u00fbne?
<\/em><\/strong>Si l\u2019on veut perdre du poids, une activit\u00e9 physique mod\u00e9r\u00e9e est tr\u00e8s recommand\u00e9e, \u00e0 condition qu\u2019on se sente bien en la pratiquant. Elle constitue une stimulation suppl\u00e9mentaire pour que le corps puise de l\u2019\u00e9nergie dans ses r\u00e9serves de graisse. Par contre, le sport de haut niveau n\u2019est pas compatible avec le je\u00fbne.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c0 quoi faut-il encore faire attention si l\u2019on veut tester le je\u00fbne intermittent?
<\/em><\/strong>Nous sommes tous diff\u00e9rents et nos organismes r\u00e9agissent diff\u00e9remment. Sans petit-d\u00e9jeuner, certaines personnes se sentent faibles et peu performantes. Si vous dormez mal parce que vous avez renonc\u00e9 au repas du soir, c\u2019est que la m\u00e9thode ne vous convient pas. Si vous avez une quelconque maladie, mieux vaut aussi demander conseil \u00e0 votre m\u00e9decin. Chez les diab\u00e9tiques par exemple, le je\u00fbne intermittent peut \u00eatre compliqu\u00e9. Et puis il serait dommage que votre vie sociale p\u00e2tisse de votre mode d\u2019alimentation. Si cela entra\u00eene trop de cons\u00e9quences ou de frustrations, ce n\u2019est certainement pas une bonne chose.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Avez-vous vous-m\u00eame exp\u00e9riment\u00e9 le je\u00fbne intermittent?
<\/em><\/strong>Oui, j\u2019ai test\u00e9 la m\u00e9thode 8\/16 pendant un moment. Renoncer au repas du soir \u00e9tait compliqu\u00e9 pour moi, c\u2019est pourquoi je passais plut\u00f4t le petit-d\u00e9jeuner et je prenais mon premier repas vers midi. Cette exp\u00e9rience m\u2019a permis de mieux conseiller et accompagner mes clients.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\u00abLe je\u00fbne intermittent semble r\u00e9duire
le risque de maladies chroniques
et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives du syst\u00e8me nerveux.\u00bb<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n<\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Comment proc\u00e9der en pratique?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le je\u00fbne intermittent peut se pratiquer de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. \u00c0 chacun(e) de trouver la formule qui lui convient le mieux.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n
  • La m\u00e9thode 16\/8: chaque jour, on concentre les apports alimentaires sur une p\u00e9riode de 8\u202fheures. On peut laisser tomber soit le petit-d\u00e9jeuner, soit le repas du soir, ou encore prendre un petit-d\u00e9jeuner tardif \u00e0 10h et un souper pr\u00e9coce vers 17\u2009h\u200945.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • La m\u00e9thode 14\/10: si passer 16\u202fheures sans manger vous semble trop long ou difficilement conciliable avec votre quotidien, un je\u00fbne de 14\u202fheures peut d\u00e9j\u00e0 avoir un certain effet. Vous pouvez par exemple petit-d\u00e9jeuner vers 9\u2009h et manger le soir vers 19\u2009h.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • La m\u00e9thode 5\/2: elle consiste \u00e0 manger normalement cinq jours par semaine et \u00e0 je\u00fbner les deux jours restants.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • La m\u00e9thode 6\/1: cette fois, on mange normalement six jours par semaine et on je\u00fbne le jour restant.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • L\u2019alternate day fasting: dans ce sch\u00e9ma, on alterne alimentation normale et je\u00fbne un jour sur deux.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Quelle que soit la m\u00e9thode, il est important de boire suffisamment. Lors des jours de je\u00fbne, on peut et on doit consommer des boissons peu caloriques (eau, tisanes non sucr\u00e9es, caf\u00e9 sans lait). De plus, l\u2019organisme a besoin de tous les \u00e9l\u00e9ments importants d\u2019une alimentation saine: des vitamines, des oligo\u00e9l\u00e9ments, des prot\u00e9ines, des fibres, des huiles de qualit\u00e9 et des glucides en quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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