{"id":35449,"date":"2026-10-21T10:43:10","date_gmt":"2026-10-21T08:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/astrea-apotheke.ch\/?p=35449"},"modified":"2026-10-21T10:43:10","modified_gmt":"2026-10-21T08:43:10","slug":"bien-manger-pour-bien-vieillir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/astrea-apotheke.ch\/fr\/bien-manger-pour-bien-vieillir\/","title":{"rendered":"Bien manger pour bien vieillir"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1302px;margin-left: calc(-5% \/ 2 );margin-right: calc(-5% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.375%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:2.375%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:2.375%;--awb-spacing-left-medium:2.375%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:2.375%;--awb-spacing-left-small:2.375%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Avec l&rsquo;\u00e2ge, l&rsquo;app\u00e9tit et les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques ont tendance \u00e0 diminuer, tandis que les besoins en nutriments restent les m\u00eames, voire augmentent. C\u2019est pourquoi les aliments riches en nutriments sont particuli\u00e8rement importants.<\/p>\n<p><span style=\"letter-spacing: 0.24px; background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">De nombreux seniors n\u2019accordent plus la m\u00eame importance aux repas qu\u2019auparavant, lorsque les enfants vivaient encore \u00e0 la maison et que l\u2019on cuisinait tous les jours. C\u2019est le constat que fait r\u00e9guli\u00e8rement St\u00e9phanie Bieler, experte en nutrition \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 Suisse de Nutrition SSN. Pour certains a\u00een\u00e9s, un yaourt suffit pour le souper. Pourtant, les personnes qui s\u2019alimentent r\u00e9guli\u00e8rement ainsi ne couvrent pas leurs besoins nutritionnels. <\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><blockquote>\n<p>Bien que les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques diminuent avec l&rsquo;\u00e2ge, les besoins en nutriments essentiels restent \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.375%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:2.375%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:2.375%;--awb-spacing-left-medium:2.375%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:2.375%;--awb-spacing-left-small:2.375%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h4>Les risques de malnutrition<\/h4>\n<p>La pr\u00e9paration des repas peut s\u2019av\u00e9rer difficile, en particulier pour les personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite ou souffrant de limitations physiques. Pour elles, les services de livraison de repas ou les tables de midi sont essentiels pour pr\u00e9venir la malnutrition. Des maladies telles que le diab\u00e8te de type II ou les affections r\u00e9nales exigent des adaptations di\u00e9t\u00e9tiques, \u00e0 d\u00e9finir en accord avec un ou une di\u00e9t\u00e9ticienne. Beaucoup de personnes concern\u00e9es \u00e9prouvent des difficult\u00e9s \u00e0 s&rsquo;y plier. Parfois, des troubles de la mastication ou de la d\u00e9glutition limitent le choix des aliments et, par cons\u00e9quent, l\u2019apport en certains nutriments. Les personnes concern\u00e9es ont alors besoin d\u2019aliments \u00e0 la texture adapt\u00e9e. Selon St\u00e9phanie Bieler, des alt\u00e9rations du go\u00fbt peuvent \u00e9galement restreindre la vari\u00e9t\u00e9 de l\u2019alimentation.<\/p>\n<h4>Alimentation et processus de vieillissement<\/h4>\n<p>Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e contribue \u00e0 pr\u00e9venir les maladies. Elle apporte \u00e0 l\u2019organisme tous les nutriments et substances protectrices n\u00e9cessaires pour fonctionner au mieux le plus longtemps possible. Un apport suffisant en prot\u00e9ines, en vitamine D et en \u00e9nergie assure, par exemple, le bon fonctionnement des muscles, ce qui r\u00e9duit le risque de chute et favorise le maintien de l\u2019autonomie.<\/p>\n<p>St\u00e9phanie Bieler le sait bien: \u00abDe mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, un apport nutritionnel insuffisant perturbe le fonctionnement des organes vitaux et affaiblit le syst\u00e8me immunitaire.\u00bb La qualit\u00e9 de vie s&rsquo;en trouve diminu\u00e9e. Cela peut \u00e9galement se traduire par des sympt\u00f4mes vagues, tels que de la fatigue ou un sentiment d\u2019\u00e9puisement.<\/p>\n<h4>La d\u00e9nutrition peut toucher tout le monde<\/h4>\n<p>St\u00e9phanie Bieler rappelle que la malnutrition n\u2019est pas une question de poids: \u00abLa d\u00e9nutrition peut survenir chez des personnes pr\u00e9sentant un sous-poids, un poids normal ou un surpoids.\u00bb Elle recommande d\u2019\u00eatre attentif \u00e0 toute perte de poids involontaire afin de r\u00e9duire le risque de d\u00e9nutrition et ses cons\u00e9quences.<\/p>\n<h4>Moins de soif avec les ann\u00e9es<\/h4>\n<p>En plus d&rsquo;un app\u00e9tit r\u00e9duit, les personnes \u00e2g\u00e9es ressentent souvent moins la soif. Boire passe alors fr\u00e9quemment aux oubliettes. Certains boivent moins pour s&rsquo;\u00e9viter des allers-retours nocturnes aux toilettes. Pourtant, ne pas boire assez expose \u00e0 un risque de d\u00e9shydratation. Selon l\u2019experte, les signes d\u2019un manque d\u2019hydratation sont des l\u00e8vres s\u00e8ches ou une peau s\u00e8che, une bouche s\u00e8che, une baisse de la tension art\u00e9rielle, des vertiges, une faiblesse physique, des troubles digestifs ou de la constipation, pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 un \u00e9tat de confusion. D&rsquo;apr\u00e8s St\u00e9phanie Bieler, la couleur de l\u2019urine est un bon indicateur: \u00abL&rsquo;urine devrait \u00eatre jaune clair.\u00bb Elle conseille \u00e9galement aux seniors de boire un \u00e0 deux litres par jour, sauf indication contraire d\u2019un professionnel de la sant\u00e9 en raison d\u2019une pathologie sous-jacente.<\/p>\n<h4>Boire davantage<\/h4>\n<p>Des rituels et des astuces pour s&rsquo;en souvenir au quotidien aident \u00e0 ne pas oublier de boire: pour certains, il est utile de pr\u00e9parer d\u00e8s le matin une grande carafe d&rsquo;eau ou de tisane non sucr\u00e9e, bien en \u00e9vidence, et d&rsquo;en boire quelques gorg\u00e9es d\u00e8s que possible. Pour d\u2019autres, il est plus simple d\u2019associer l\u2019hydratation \u00e0 certaines activit\u00e9s, par exemple en buvant un d\u00e9cilitre d\u2019eau (deux \u00e0 trois grandes gorg\u00e9es) apr\u00e8s chaque passage aux toilettes.<\/p>\n<p>Il est \u00e9galement recommand\u00e9 de boire pendant ou apr\u00e8s les repas: en buvant un verre de deux d\u00e9cilitres \u00e0 chaque repas principal et collation, une grande partie des besoins quotidiens en liquides est d\u00e9j\u00e0 couverte. Le caf\u00e9 peut aussi \u00eatre comptabilis\u00e9 dans l&rsquo;apport hydrique. Pour varier les plaisirs, pensez aux diff\u00e9rentes infusions ou \u00e0 de l\u2019eau aromatis\u00e9e avec du jus de citron, de la menthe ou des morceaux de fruits. S&rsquo;il est g\u00e9n\u00e9ralement recommand\u00e9 de boire r\u00e9guli\u00e8rement tout au long de la journ\u00e9e, il convient d&rsquo;\u00e9viter de trop boire apr\u00e8s le souper si les r\u00e9veils nocturnes pour aller aux toilettes posent un probl\u00e8me.<\/p>\n<h4>Diminution des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques<\/h4>\n<p>Les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques varient d&rsquo;un individu \u00e0 l&rsquo;autre et d\u00e9pendent de nombreux facteurs, en particulier de la composition corporelle et de l\u2019activit\u00e9 physique. \u00abLa masse musculaire diminue avec l\u2019\u00e2ge, ce qui r\u00e9duit d\u2019autant les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques\u00bb, explique St\u00e9phanie Bieler. La diminution de l\u2019activit\u00e9 physique contribue elle aussi \u00e0 baisser ces besoins.<\/p>\n<h4>Conseils pour les seniors<\/h4>\n<p>Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e au fil des ans aide \u00e0 pr\u00e9venir les maladies li\u00e9es \u00e0 la nutrition, \u00e0 pr\u00e9server la mobilit\u00e9 et donc l\u2019autonomie le plus longtemps possible, et \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer la gu\u00e9rison en cas de maladie. Elle a une influence positive sur la qualit\u00e9 de vie. Rythmer r\u00e9guli\u00e8rement ses repas et varier les aliments sont deux piliers essentiels pour manger sainement et de mani\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n<p>En plus d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et d\u2019une hydratation suffisante, St\u00e9phanie Bieler conseille aux a\u00een\u00e9s de consommer un aliment riche en prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas principal. Cela permet de contrer la fonte musculaire. Comme la peau \u00e2g\u00e9e synth\u00e9tise moins bien la vitamine D, une suppl\u00e9mentation s&rsquo;av\u00e8re judicieuse.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h4>Conseils de la pharmacie<\/h4>\n<p>Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est le fondement de la sant\u00e9 et de la vitalit\u00e9 \u2013 mais avec l\u2019\u00e2ge, il peut devenir difficile de fournir \u00e0 l\u2019organisme tous les nutriments essentiels en quantit\u00e9 suffisante.<\/p>\n<p>\u2022 En cas de besoins accrus, des pr\u00e9parations de vitamine D ou d\u2019autres compl\u00e9ments alimentaires peuvent s\u2019av\u00e9rer utiles.<\/p>\n<p>\u2022 Les suppl\u00e9ments nutritifs oraux ou les produits enrichis en prot\u00e9ines sont d&rsquo;une grande aide lorsque l\u2019app\u00e9tit ou la prise alimentaire diminuent.<\/p>\n<p>\u2022 Votre pharmacie vous accompagne pour toutes vos questions relatives \u00e0 la d\u00e9nutrition, \u00e0 une perte de poids involontaire ou \u00e0 une hydratation suffisante.<\/p>\n<p>\u2022 Votre pharmacienne ou votre pharmacien peut \u00e9galement vous conseiller sur les interactions possibles entre vos m\u00e9dicaments et votre alimentation.<\/p>\n<p><b>Votre pharmacie vous conseille volontiers de mani\u00e8re personnalis\u00e9e. <\/b><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><p style=\"font-size: 12px;\" data-fusion-font=\"true\">Photo: \u00a9C. 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