Notre système digestif nous fournit chaque jour des nutriments essentiels et de l’énergie. Mais comment fonctionne ce système complexe et que faire en cas de déséquilibre? Testez vos connaissances sur l’estomac et les intestins!

Pour les questions suivantes, une ou plusieurs réponses peuvent être correctes.

Quelles affirmations concernant la mastication et la salive sont exactes?

1. La salive contient des enzymes digestives.
2. La salive ne devient active que dans l’estomac.
3. La mastication est importante pour la digestion.

Dès que nous voyons de la nourriture, notre corps entame le processus digestif en produisant de la salive. Celle-ci contient des enzymes digestives importantes capables de décomposer les glucides. Bien mastiquer facilite la digestion ultérieure.

Les réponses 1 et 3 sont correctes.

Comment pouvons-nous influencer positivement notre flore intestinale?

1. En consommant du sucre.
2. En utilisant des pré- et probiotiques.
3. En prenant des antibiotiques.

Environ 100 000 milliards de bactéries colonisent notre flore intestinale. Celle-ci évolue constamment, sous l’influence de l’alimentation et du mode de vie. Les fibres alimentaires non digestibles, appelées prébiotiques, servent de «nourriture» aux bonnes bactéries intestinales et favorisent leur croissance. Les probiotiques contiennent des micro-organismes vivants pouvant contribuer à l’équilibre de la flore intestinale. Les antibiotiques, en revanche, peuvent perturber cet équilibre.

La réponse 2 est correcte.

Quelles affirmations à propos des ballonnements et flatulences sont correctes?

1. Ces désagréments peuvent être provoqués par certains aliments, comme le chou.
2. Les édulcorants artificiels ou les boissons gazeuses les favorisent également.
3. Outre les médicaments, des remèdes à base de plantes peuvent aussi aider à lutter contre les ballonnements et les flatulences.

Les ballonnements peuvent être désagréables, voire douloureux. Ils sont souvent provoqués par des aliments comme les légumineuses, le chou ou les oignons, susceptibles d’entraîner une production excessive de gaz par les bactéries intestinales Mais les repas pris à la hâte, la consommation de boissons gazeuses ou d’édulcorants artificiels augmentent également la quantité de gaz dans l’intestin. En plus des médicaments antispasmodiques, absorbant les gaz ou réduisant la mousse, des remèdes à base de plantes comme le fenouil, l’anis, le cumin ou la menthe poivrée peuvent également soulager les symptômes.

Les réponses 1, 2 et 3 sont correctes.

Qu’est-ce qui aide à stimuler l’activité intestinale?

1. Une activité physique suffisante.
2. Une alimentation riche en fibres.
3. Les graisses animales.

La digestion proprement dite a lieu dans l’intestin grêle et sert principalement à absorber les substances vitales dans notre circulation sanguine. Le bon fonctionnement de l’activité intestinale est assuré par ce que l’on appelle le réflexe péristaltique, qui pousse continuellement le bol alimentaire vers l’avant. Une activité physique régulière, une hydratation suffisante et une alimentation riche en fibres, avec beaucoup de légumes, de fruits et de produits à base de céréales complètes, stimulent l’activité intestinale et la maintiennent en mouvement.

Les réponses 1 et 2 sont correctes.

Comment les substances amères peuvent-elles aider à la digestion?

1. Elles ralentissent la production de sucs gastriques.
2. Elles facilitent la digestion des graisses.
3. Elles stimulent la production de salive.

Les substances amères stimulent l’appétit, la production de salive et de sucs gastriques, soutenant ainsi la digestion – en particulier celle des graisses. Parmi les plantes amères, on trouve notamment le pissenlit, l’artichaut, l’absinthe ou la gentiane. Elles sont disponibles sous forme d’infusions ou de gouttes.

Les réponses 2 et 3 sont correctes.